Histoire
"les vainqueurs l'écrivent, les vaincus racontent l'histoire"
Le Traiteur du Marais a été fondé en 2004 par un ancien de chez Potel & Chabot, inspiré par les succès des frères Costes, il va très vite faire du Traiteur du Marais la référence des réceptions parisiennes. Un style reconnaissable, avec des buffets tendus, pyramides de verres, petites bougies, dressage mono produit sur assiettes carrées... qui deviendra la norme quelques années plus tard. Et des clients d'exception, dans le design, la mode et les cosmétiques.
Donner de la mémoire à de l'éphémère
« Avec mon équipe nous avons décidé de revenir aux fondamentaux du Traiteur du Marais en proposant une cuisine à la fois graphique et savoureuse. Le bon produit, à la bonne saison, avec l'assaisonnement original qui mettra vos sens en émoi. Le service, toujours irréprochable. Nous ferons de votre réception un moment unique. Un souvenir délicieux. »
Mathieu Bernardon
Nos clients
