Cette rubrique présente notre façon d’aborder les 3 principales catégories de réceptions, avec une approche budgétaire indicative (non contractuelle) correspondant à une certaine qualité de services et de produits.

Néanmoins, chaque réception est unique et comporte d’innombrables variables…

La décoration est également un élément très important et nous sommes à même de vous aider dans la réalisation de votre mise en scène.

Pour toutes ces raisons, nous vous invitons vivement à nous contacter afin de recevoir un devis personnalisé.

On entend par cocktail, le fait de consommer debout de petites pièces pouvant être mangées en une bouchée.
Cela va du cocktail apéritif (3 à 8 pièces) au cocktail « dînatoire » (12 à 24 pièces).

Le cocktail dînatoire comprend souvent une ou plusieurs animations culinaires préparées au buffet par des chefs de cuisine.

Nous comptons en général 1 maître d’hôtel pour 40 convives.

• Cocktail apéritf 12 pièces par personne sur une base de 100 personnes, comprenant du champagne et du vin à partir de 48,00 € HT.
• Cocktail dînatoire 24 pièces pour 100 personnes avec champagne à partir de 88,00 € HT.

Le repas servi à table, généralement plus convivial et facilitant les échanges, se doit d’être traité avec raffinement.

La vaisselle préconisée est de style contemporain et de qualité supérieure.

Nous préconisons 1 maître d’hôtel pour 15 ou 20 convives.

Il faut compter environ 95,00 € HT par personne pour un repas comprenant une entrée, un plat et un dessert, boissons comprises - base 100 personnes (hors décoration & cocktail apéritif).

Le buffet est une formule de repas dont les entrées, les plats et les desserts sont proposés en choix multiples.

Cette configuration est plus coûteuse qu’un repas, car elle nécessite davantage de matériel et de mets, les invités se servant à volonté.

Nous préconisons 1 maître d'hôtel pour 20 personnes.

Buffet pour 100 personnes, boissons comprises à partir de 110,00 € HT par personne.